ロサンゼルスにはたくさんの中国系移民が住んでいて、特にイーストサイドは中華料理のレベルがとても高いんです。
今回ご紹介するのは、本場台湾にお店がある台湾式朝食が食べられることで有名な、永和豆漿。
永和豆漿創業者がロサンゼルスのイーストサイドにお店をオープンして以来、台湾系住民が足繁く通う人気のお店です。
本場の豆乳や台湾スイーツ、台湾定番メニューが幅広く揃っていて、タイムスリップしたかのような落ち着いた店内など、いつもとは違うロサンゼルスのお食事を詳しくお伝えします！
台湾式朝食とは？
台湾式の朝食で外せない定番メニューは、
- 豆漿（豆乳・・・加糖・無糖・塩味など色々）
- 油條（揚げパン）
- 米飯團（台湾風おにぎり）
- 蛋餅（エッグケーキ）
- 肉包（肉まん）
これらのシンプルなお料理。
特に豆漿は、台湾では朝ご飯の定番の飲み物です。
日本の豆乳に似ているけれど、日本のものよりさらっとしていて飲みやすいのが特徴。
油條は日本の砂糖のまぶしてある揚げパンと違い、小麦粉を練って細くしたものをたっぷりの油で揚げただけというシンプルなもの。
そのま豆漿に浸して食べたり、台湾風おにぎりの具にしたりと、色々な食べ方があります。
San Gabrielにある永和豆漿
ロサンゼルスタイムス（地元新聞）のベスト台湾式朝食にも選ばれたことのある永和豆漿は、台湾系住民が多く住むSan Gabrielという地区にあります。
サンタモニカや空港のあるウエストサイドからは車で約45分の距離にあり、ちょっとした気分転換に最適。
ローカル色の強い店内。
コロナ禍のためテイクアウトのみですが、通常時なら中で飲食できる広いスペースがあります。
こちらのカウンターで注文。
写真が無いのでわかりづらいですが、朝食メニューはChef Specialtiesの1番〜31番あたり。
おかゆやビーフン、チャーハン、スープなど、朝食メニュー以外にも色々あります。
永和豆漿でオーダーしたもの
豆漿・黒芝麻豆漿・米奶
左から、普通の豆乳($2.35)、黒ごま入り豆乳($2.95)、ライスミルク($3.75)です。
豆乳はどちらも無糖にしたので、豆の素朴な美味しさを感じるさっぱりした後味でした。
ライスミルクは重めのまったりとした飲み口で、甘さたっぷりの濃厚な味。
蚵仔煎 Oyster Pancake
台湾の屋台などでも定番の蚵仔煎($10.45)は、オイスターと野菜入りの卵とじ。
上に乗ったピリ辛ソースとプリプリのオイスターが絶妙にマッチして、とっても美味しい一品です。
葱油餅（加蛋）Green Onion Cake with Egg
青ネギと小麦粉を卵で挟んで焼いた葱油餅($6.25)は、ほんのり塩味とネギの風味が効いていて、パクパク食べられる美味しさです（この画像は２オーダー分）。
台湾風デザート
店頭にどーんと置かれたテーブルに、お店で作った台湾風お菓子がたくさん並んでいました！
右の赤い包み順番に、以下の4種類。
- セサミケーキ
- デーツとクルミのケーキ
- 小豆とクルミのケーキ
- 特製 老婆餅
酷いネーミング！と怒りそうになりますが、台湾で「老婆」は「妻」という意味なので、老婆餅は「妻ケーキ」の意味。
ちなみに「夫」は「老公」と呼び、老いるまで変わらない関係を築くという誓いと親しみの意味を込めて、お互いに「老」とつけるんだそうです。
10センチくらいの大きさの老婆餅($2.15)。
外側は薄いパイ生地、中はモチっとした甘い冬瓜の餡入り。
シンプルだけど甘すぎず、中国茶と一緒に食べたらきっと美味しい、台湾の代表的なペストリーです。
永和豆漿 店舗詳細
| 永和豆漿 Yung Ho Cafe | |
| 住所 | 1045 E. Valley Blvd #A105, San Gabriel, CA 91776 |
| 電話番号 | 626-280-9317 |
| 営業時間 | 7AM-4:30PM |
| Website | Yelp Yung Ho Cafe Page |
朝食のお店だけあって、閉店時間が早いので要注意。
ぜひ朝時間に行ってみてください！
以上、ロサンゼルスで食べる台湾式朝食、Yung Ho Cafeでした！
