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LA一美味しいアイスクリーム【Salt & Straw】再訪レポート

2020年9月3日

https://makoffee.com

8月の終わりにまたまたSalt & Strawのアイスクリームを食べにベニスへ行ってきました。

 

色々アイスクリームを食べ歩いている私的に(家族的にも)、やっぱりロサンゼルスナンバーワンの美味しさだと思います!

 

娘・たま
毎月一回は食べに行ってる?
お店で食べたり、テイクアウトで買って帰ったりすごい回数通ってる!
息子・じん

 

我が家がハマるその美味しさの秘密から、限定フレーバー、定番のおすすめまでご紹介します。

 

 

ポートランド発 Salt & Straw 美味しさへのこだわり

 

何でこんなに美味しいアイスクリームが作れるの?

 

その秘密はこんな所にありました。

 

こだわりの原材料

5世代続くScott Brothers Dairyという家族経営の牧場からクリームを調達。

 

ここで暮らす牛は完全牧草育ち、成長ホルモンや抗生物質は一切与えられていません。

 

濃厚な舌触りのために、乳脂肪分が高めなのもこだわりポイント。

 

ローカルの面白い原材料を調達

レシピで使う原材料は、ほとんど全て地元オレゴンエリアから調達。

 

オレゴン産ヤギのチーズ、ポートランド近郊の養蜂家から仕入れるはちみつ、バニラエッセンスは同じくオレゴンのユージーンにある専門店からと全てにおいてこだわりが満載!

 

一回につき5ガロンずつの小規模アイスクリーム作り

手作りにこだわったSalt & Strawは、一度に作るアイスクリームの量がたったの5ガロン(約22リットル)!

 

機械による大量生産ではなく、自分たちの手と目で確認しながら作られています!

 

手作りだからこそ、様々な原材料を使って4週間ごとに変わる限定メニューに果敢にチャレンジできるそうです。

 

やっぱり大人気のSalt & Straw

土曜日の夜7時くらいでしたが、コロナ中でも変わらずお店の外に行列ができていました。

 

でもコロナ中は試食がないので、スイスイ進んで10分以内に入店することができました。

 

通常なら何回お願いしても、嫌な顔をされない試食!

 

まこ
しかも大きめにすくってくれるので、気をつけないと試食で満腹になちゃうことも

 

ソーシャルディスタンスをとれるように、入り口で店員さんが人数制限中。

 

順番になったら番号を告げられ、その番号のカウンターでアイスクリームを注文します。

 

今月の限定フレーバーはサマーキャンプがテーマ。

  • Salted Hazelnut Praline S'mores
  • Huckelberry Cast Iron Corn Bread (Vegan対応)
  • Buttermilk Pancakes, Bacon & Eggs

 

息子・じん
コーンブレッドアイスクリーム?

ベーコンエッグとパンケーキのアイスクリーム??

さすが限定!いつも、え?!と驚く面白いフレーバーがたくさん!
まこ

 

 

迷ったけれど、息子は定番のシーソルトキャラメルリボン味。

 

私は限定のスモアーズ塩ヘーゼルナッツ味といつも必ず頼んでしまうチョコレートグーイーブラウニーにしました!

 

画像のアイスクリームのサイズはシングル+追加料金でワッフルコーンをチョイス。

 

フレーバーを迷ってしまう時は、スプリットをお願いすると2種類乗せてもらえます。

 

シングルでもなかなかの大きさなので、食後にちょっとデザートを食べたい気分ならキッズサイズをおすすめします。

 

大好きすぎてレシピ本のサイン会まで行ってきた

Salt &  Strawが大好きすぎて、2019年にはパサデナで開催された、オーナーのタイラー氏によるアイスクリーム実演とレシピ本サイン会にも行ってきました!

タイラー氏の実演を一目見ようと、黒山の人だかり!

実際に店内で食べられるアイスクリームの作り方が載っている、オールカラーのレシピ本。

 

タイラー氏は作り方はとっても簡単だよ!と言っていたけれど。

 

まこ
いつか!チャレンジしてみたいです

 

\高レビューのレシピ本はこちらから/

\日本からも買えちゃう/

 

まとめ やっぱりSalt & Strawが一番!

何度食べても毎回美味しくて感動するアイスクリームはここだけ・・・

 

ポートランド発のSalt & Strawは、現在ロサンゼルスに7店舗あります。

  • Larchmont
  • Venice Beach
  • Arts District
  • Studio City
  • West Hollywood
  • Pasadena
  • Anaheim

私がいつも行くのはアボットキニー大通りにあるベニスビーチ店。

 

アナハイム店はディズニーランド隣のダウンタウンディズニーというショッピング街にあり、観光のついでにも立ち寄りやすいので、ぜひ食べてみてください!

 

以上、Salt & Straw 再訪レポートでした!

 

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